Szybka z selera

Składniki:
- słoiczek selera marynowanego
- puszka kukurydzy
- mała cebula
- 2 ogórki konserwowe
- 2 surowe marchewki
- majonez

Marchewkę zetrzeć grubo i odsączyć z soku. Pokroić ogórki i cebulę w małą kostkę. Dodać odsączony seler i kukurydzę. Wymieszać. Dodać majonez do smaku.

Sałata ze szparagami

Składniki:
- 200 g obranych szparagów
- 200 g rukoli
- 4 pomarańcze (filetowane)

Dresing:
- 100 ml wina wytrawnego
- 50 ml oliwy z oliwek
- sól, pieprz

Zmiksuj wszystkie składniki dresingu. Wymieszaj szparagi z rukolą i pomarańczami. Polej sosem.

Karnawałowa z kurczakiem

Składniki:
- 10 dag ryżu
- 1 jajko
- pierś kurczaka
- kilka mandarynek
- gałązka różowych winogron bezpestkowych
- bułka tarta
- śmietana 18%
- sok z pomarańczy
- 1 mini kostka -majeranek
- curry

Pierś z kurczaka umyj, osusz i przekrój w poprzek na pół. Każdą część zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej. Usmaż na gorącym tłuszczu. Pod koniec smażenia posyp mini kostką -majeranek, odsącz na bibułce lub ręczniku papierowym. Gdy wystygnie, pokrój w paski. Ryż ugotuj na sypko. Mandarynki podziel na cząstki. W misce wymieszaj ryż z mięsem, mandarynkami i winogronami. Sok z pomarańczy połącz z curry, polej sałatkę.

Ala M.

Składniki:
- makaron ryżowy
- ogórek świeży
- koperek
- pierś z kurczaka
- majonez
- sól, pieprz

Makaron ugotować, odcedzić, ostudzić. Dodać łyżkę oliwy. Ugotować pierś z kurczaka i pokroić w kostkę lub grubsze paski. Ogórka obrać i pokroić w kostkę. Dodać 3 łyżki dobrego majonezu, koperek do smaku oraz przyprawy. Smacznego!

Pasta Katerina

Składniki:
- makaron rurki (350 g)
- szynka konserwowa w kawałku lub plastrach (10 dkg)
- ser żółty (10 dkg)
- por (do smaku)
- pietruszka (świeża lub suszona)
- ogórek świeży (średni)
- kostka smaku czosnek, pietruszka
- pieprz
- majonez

Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić i dodać łyżkę oliwy. Szynkę i żółty ser pokroić w paseczki. Pora oczyścić pokroić cienko do smaku. Ogórek umyć, obrać i pokroić w małą kostkę. Dodać pietruszkę do smaku, pieprz i mini kostkę przyprawową czosnek + pietruszka (nie jest potrzebna gdy wkroimy pietruszkę świeżą). Dodaj trzy łyżki dobrego majonezu, wymieszaj.
Smacznego!